Prodotti

I nostri boschi e i nostri pascoli diventano il rifugio naturale di tanti animali selvatici quali cinghiali, lepri, oche, germani, uccelli di vario genere.
Tutti gli animali della Fattoria si nutrono dei prodotti dell’azienda.
Dalla terra traiamo la nostra forza, quella stessa forza che portiamo poi sulle nostre tavole: la maggior parte delle materie prime alimentari necessarie alla realizzazione del più semplice come del più raffinato dei menù è prodotta in azienda, dove si coltivano ortaggi, foraggio, cereali, oliveto, vigneto, alberi da frutto, castagneto da frutto, pascoli e bosco ceduo.
E’ proprio il bosco che ogni anno produce il legname necessario ai numerosi focolari della Fattoria, nonché i frutti prestigiosi, come funghi e tartufi.

I nostri principali prodotti tipici sono olio, vino, ortaggi, conserve, marmellate, miele, tutti assolutamente biologici.